1. In einem Topf mit kochendem Salzwasser kochen Sie die Gnocchi 9 Minuten. Wenn sie an die Oberfläche kommen, sind sie gar. Abgießen.

2. In einem Mixer schlagen Sie den Frischkäse, um ihn zu weichen. Fügen Sie den Petersilie, den Schnittlauch und die Sahne hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Mischung entsteht. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

3. In einer Pfanne erhitzen Sie die Butter. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie 3 Minuten. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und kochen Sie 5 Minuten.

4. Fügen Sie den gewürzten Frischkäse hinzu, mischen Sie und reduzieren Sie auf kleiner Flamme. Fügen Sie die abgegossenen Gnocchi hinzu. Bedecken Sie und erhitzen Sie auf kleiner Flamme 5 Minuten. Servieren Sie mit schwarzer Oliven-Tapenade.