In einer Schüssel combine Mehl, Ahornsirup, Backpulver und Salz. Diese erste Mischung beiseite stellen.
In einem anderen Behälter combine geschmolzene Butter, Buttermilch und Eier. Diese zweite Mischung allmählich zur ersten hinzufügen, dann die geschlagenen Eiklar, den geriebenen Cheddar und die Prosciutto-Streifen unterheben.
In einer WaffelPFanne backen.

Die Birnen in Butter braten und Rosmarin hinzufügen.
Die Garzeit mit Ahornsirup beenden. Nicht zu lange backen, um die Knusprigkeit der Birnen zu erhalten. Diese Toppung über die Waffeln geben.