Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer kleinen Schüssel, die Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano, rote Zwiebel und Minze hinzufügen.
2. In einer Salatschüssel, gekeimte Bohnen, Oliven, Tomaten und Feta-Käse vermischen.
3. Die Vinaigrette über die Gemüse geben und vorsichtig vermischen.
4. Vor dem Servieren kühlen.

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Eingang

Griechische Keimung

Name: Griechische Keimung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 450g gekeimte Bohnen (in Naturkostläden); 1 Dutzend ganze schwarze Oliven; 3 viertelte Tomaten; 200g Feta-Käse; 1/2 Tasse frische Minze; 3 EL Olivenöl; 1 Zitronensaft; Guérande-Salz; schwarzer Pfeffer; 2 Zweige gehackter Oregano; 1 kleine gehackte rote Zwiebel

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Diese griechische Keimung kombiniert knusprige gekeimte Bohnen mit Tomaten und Feta-Käse, offerierend eine frische und leckere Mischung. Gewürzt mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Minze, ist dieser Salat perfekt, um Ihre Gerichte zu begleiten oder als leichter Einstieg. Zusätzlich ist er schnell zuzubereiten und ideal für heiße Sommertage.