Name: Großmutters Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 große weiße Zwiebeln; 200 g gekochter Schinken; 2 Eier; 100 g trockenes Brot, in 50 ml Milch eingeweicht; extra natives Olivenöl; 3 Esslöffel Ahornsirup; 1 Glas Gemüsebrühe; Thymian; Rosmarin; Salz, Pfeffer

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Zwiebeln schälen und in eine Auflaufform legen. Fügen Sie eine halbe Tasse Brühe hinzu und bedecken Sie mit Alufolie. 30 Minuten backen.

3. Inzwischen den Schinken in kleine Stücke schneiden und mit dem in Milch eingeweichten Brot vermischen. Fügen Sie die geschlagenen Eier, gehackten Thymian und Rosmarin sowie Pfeffer hinzu.

4. Wenn die Zwiebeln gegart sind, vorsichtig mit einer kleinen Kelle die Mitte aushöhlen. Dieses Fleisch wieder in die Schinkenmischung einarbeiten.

5. Die Zwiebeln mit dieser Mischung füllen und wieder in die Auflaufform legen.

6. Den Ahornsirup in der verbleibenden heißen Brühe auflösen und über die Zwiebeln gießen. Mit einem Schuss extra natives Olivenöl abschließen.

7. Backen und 30 Minuten backen. Heiß mit einem Salat servieren.

Großmutters Zwiebeln

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 60 min

Portionen: 4

Großmutters Zwiebeln sind ein beruhigendes und großzügiges Gericht, ideal für ein Familienessen. Sie werden mit einer Mischung aus Schinken, Brot und Kräutern gefüllt und bieten in jedem Bissen eine Explosion von Aromen. Leicht zuzubereiten, können sie mit einem grünen Salat für ein ausgewogenes Essen serviert werden. Backen Sie sie für eine sanfte Garung und genießen Sie den subtilen Geschmack dieses traditionellen Gerichts.