Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die grünen Bohnen in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. 7 Minuten kochen lassen.
Die grünen Bohnen abgießen. Mit kaltem Wasser abspülen. Einige Minuten abkühlen lassen.
Die dünnen Scheiben geräucherten Schinkens auf eine Arbeitsfläche legen. Einige grüne Bohnen auf jede Scheibe geräucherten Schinkens legen. Die grünen Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Scheiben Schinken aufrollen, indem man sie um die grünen Bohnen schließt.
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Knoblauchzehe hinzufügen und die Butter bei schwacher Hitze aufschäumen lassen. Die Grüne-Bohnen-Fagots hinzufügen und einige Minuten kochen, während man sie in der Butter wendet.
Sofort als Beilage servieren.

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Begleitung

Grüner Bohnenfagot mit geräuchertem Schinken

Name: Grüner Bohnenfagot mit geräuchertem Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g grüne Bohnen; 8 Scheiben geräucherter Schinken; 1 TL Butter; 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 7 min

Portionen: 4

Diese Grüne Bohnenfagots mit geräuchertem Schinken sind ein leckeres und originelles Beilagegericht. Die grünen Bohnen werden vorher blanchiert, dann in Scheiben geräucherten Schinkens eingerollt und in Knoblauchbutter angebraten. Eine elegante Art, Gemüse zu servieren, die einen Hauch von Frische zu Ihren Hauptgerichten hinzufügt. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe.