Name: Hähnchen auf einem Bett von Süßkartoffeln und geschmorten Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Thymian; 2 EL Dijon-Senf; Die Schale einer Zitrone; 2 TL Paprika; 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen; Salz und Pfeffer aus dem Mühle; 2 Süßkartoffeln, in 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel geschnitten; 2 Lauch, in Scheiben geschnitten (nur der weiße und hellgrüne Teil); 1 Tasse (250 ml) Hühnerbrühe; 2 EL Balsamico-Essig

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Den Ofen auf 200 Grad Celsius (400 F) vorheizen

1 EL Olivenöl, Thymian, Senf, Zitronenschale und Paprika vermischen.
1 EL der Mischung beiseite stellen und die Hähnchenbrüste mit dem Rest bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das restliche Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Hähnchenbrüste hineingeben und von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und die Süßkartoffeln hineingeben.
1 Minute anbraten, dann den Lauch hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
Die Brühe, die beiseite gestellte Senfmischung und den Balsamico-Essig hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, die Hähnchenbrüste wieder in die Pfanne auf die Gemüse legen und die Pfanne abdecken.

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 15-20 Minuten backen, oder bis die Säfte des Hähnchens klar sind. Servieren und mit der Kochflüssigkeit beträufeln.

Hähnchen auf einem Bett von Süßkartoffeln und geschmorten Lauch

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 30 min

Portionen: 4

Dieses Hähnchen auf einem Bett von Süßkartoffeln und geschmortem Lauch kombiniert süße und salzige Aromen für eine reiche und komfortable Mahlzeit. Marinieren mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, werden die Hähnchenbrüste perfekt gebraten, während die zarten Gemüse eine deliziöse Textur bieten. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder ein Mittagessen mit Freunden und ist einfach genug zuzubereiten. Verbessert mit einer Soße aus Hühnerbrühe und Gemüse, wird es sicherlich Ihre Gäste verführen.