In einer Schüssel die Hefe in der Milch auflösen, dann den Zucker hinzufügen und beiseite stellen.
In einer sehr großen Schüssel (der Teig wird das Volumen verdreifachen), das Mehl hineingeben. Eine Mulde in der Mitte machen, dann die Eier und die geschmolzene Butter hinzufügen.
Den Teig unter langsamer Zugabe der Milch glatt rühren, bis er glatt und ohne Klümpchen ist.
Den Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren.

Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 2 Stunden an einem temperierten Ort ziehen lassen.
Der Teig wird dick und elastisch sein, er wird sich nicht in der Waffelplatte wie normaler Teig ausdehnen. Sie müssen ihn ein bisschen mit einer Spatel ausbreiten.
Die Waffeln wie im Benutzerhandbuch Ihrer Waffelplatte beschrieben backen, bis sie goldbraun sind.