Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Schüssel den Honig und die Sojasauce mit einem Schneebesen vermischen.
2. Den Kümmel, Kreuzkümmel, Curry, Muskatnuss und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Olivenöl und den Orangensaft unter Rühren hinzufügen, um eine Emulsion zu bilden.
4. Gemüse, Hühnerschenkel oder Fisch in dieser Marinade marinieren.

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Soße

Honig- und Gewürz-Marinade

Name: Honig- und Gewürz-Marinade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 EL flüssigen Honig; 250 ml Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 100 ml Orangensaft; 1 TL Kümmel; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Currypulver; 1/4 TL Muskatnusspulver; 1/2 TL Zimtpulver; 1/2 TL Paprikapulver

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Die Honig- und Gewürz-Marinade verbindet Süße und reiche Aromen dank des flüssigen Honigs und der verschiedenen Gewürze. Perfekt zum Zarbeiten von Fleisch, funktioniert sie besonders gut mit Hühnchen, Gemüse oder Fisch. Diese Marinade passt wunderbar zu Grillrezepten, indem sie jedem Bissen einen süßen und pikanten Geschmack verleiht.