Huhn im Weißwein — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Den Ofen auf 350°F vorheizen.
Salz und Pfeffer auf die Huhn-Stücke streuen. Die Stücke in Öl anbraten, die angebratenen Stücke entfernen und die Zwiebel und die Schalotten anbraten. Mehl hinzufügen, um zu verdicken, und leicht anbraten. Den Wein, das Wasser, die Gewürze und das Tomatenmark hinzufügen. Die Huhn-Stücke wieder in den Topf geben und backen, bis sie gar sind. Während des Backens die Champignons anbraten und zum Ende des Backens hinzufügen.

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Hauptgericht

Huhn im Weißwein

Name: Huhn im Weißwein
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Stücke Huhn; 2 EL Öl; 1 fein gehackte Zwiebel; 2 in Scheiben geschnittene Schalotten; 1 EL Mehl; 1 Tasse Weißwein; 4 Tassen Wasser; eine Prise Salz und Pfeffer; Thymian, Salbei; 1 Dose Tomatenmark; 1 Paket frische Champignons

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

Portionen: 4

Huhn im Weißwein ist ein Klassiker der französischen Küche, der die Zartheit von Geflügel mit dem Reichtum von Wein und Gemüse kombiniert. Die Huhn-Stücke köcheln langsam mit Zwiebeln, Schalotten und Champignons für einen tiefen Geschmack. Servieren Sie dieses komfortable Gericht mit Kartoffeln oder Brot, um die leckere Sauce aufzunehmen. Ideal für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden.