1. In einer Pfanne das Butter schmelzen. Das Hühnchen hinzufügen und 2 Minuten kochen. Die Hitze reduzieren, 100ml Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen. Zur Seite stellen.

2. In einer Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Butter schmelzen. Die geschlagenen Eier hineingeben und das Omelett bei mittlerer Hitze kochen, indem die Eier von den Rändern zur Mitte gebracht werden, damit die Mischung gleichmäßig kocht

4. Vom Herd nehmen. Die Hühnchenstreifen auf die gesamte Oberfläche des Omelets legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Die saure Sahne in die Mitte geben. Mit gemahlenem Kreuzkümmel bestreuen. In der Mitte des Tisches servieren.