Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Sellerie, Karotte, Zwiebel und Hühnerbrust in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen.
2. In einem anderen Topf salziges Wasser zum Kochen bringen und einige Tropfen Rotweinessig hinzufügen. Pilze hinzufügen und 3 Minuten kochen.
3. Hühner und Pilze abtropfen. In dünne Scheiben schneiden.
4. Auf jedem Teller abwechselnd eine Scheibe Hühner und eine Scheibe Pilz anordnen. Mit einigen Pinienkernen bestreuen.
5. Natives Olivenöl mit Balsamico-Essig vermischen und über den Salat geben. Servieren.

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Eingang

Hühnersalat mit Pilzen und Pinienkernen

Name: Hühnersalat mit Pilzen und Pinienkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Hühnerbrust; 4 große Pilzköpfe; 20 g Pinienkerne; 1 Stiel Sellerie, in 3 Stücke geschnitten; 1 Zwiebel, halbiert

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 18 min

Portionen: 4

Dieser Hühner-, Pilz- und Pinienkernsalat ist eine leckere und raffinierte Mischung. Jeder Biss ist eine wunderbare Kombination von Texturen und Aromen, perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Mahl.