Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln anschwitzen. Die Bisque und Sahne hinzufügen; vermischen und 2 Minuten erhitzen.
3. Das Hummerfleisch und die Garnelen hinzufügen. 10 Minuten bei sehr niedriger Hitze köcheln lassen.
4. In einem Topf mit kochendem Wasser und Salz die Pasta al dente kochen. Abgießen und auf ein sauberes Tuch legen. Einige Minuten abkühlen lassen.
5. Mit einer Schöpfkelle die Garnelen und das Hummerfleisch aus der Sauce nehmen, um die Schalen mit der Meeresfrüchte-Mischung sehr generös zu füllen.
6. Die Schalen in eine gebutterte Auflaufform legen. Die restliche Sauce in der Form verteilen.
7. 10 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit Spargel servieren.

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Hauptgericht

Hummer- und Garnelen-Schalen

Name: Hummer- und Garnelen-Schalen
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 große Conchiglioni; 2 kleine gehackte Zwiebeln; 2 Esslöffel Butter; 450g Hummerfleisch; 10 gekochte mittelgroße Garnelen; 200ml Hummer-Bisque (Dose); 150ml 15% Sahne; gehackte Schnittlauch; 300g gekochter Spargel

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 35 min

Portionen: 4

Hummer- und Garnelen-Schalen sind ein raffiniertes Gericht, das den zarten Geschmack der Meeresfrüchte hervorhebt. Diese Conchiglioni, die mit Hummerfleisch und Garnelen gefüllt und mit einer cremigen Bisque zubereitet sind, sind perfekt für elegante Mahlzeiten. Dieses Gericht ist ideal, um es an besonderen Anlässen zu servieren, da es einen Hauch von Luxus auf Ihren Tisch bringt. Ein visuelles und gastronomisches Vergnügen, das Ihre Gäste begeistern wird.