Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Den Ofen auf 325 F (160 C) vorheizen.
Die Quitten gründlich waschen, dann beiseite legen.
In einem Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dabei den Zucker auflösen.
Eine Minute kochen lassen, dann Vanillepulver hinzufügen.
Die Quitten schälen, die Schale aufheben und sie der Länge nach halbieren.
Das Kerngehäuse entfernen, dann die Quittenhälften in eine Auflaufform mit abgerundetem Boden geben und die Schale hinzufügen.
Mit Sirup beträufeln und mit Alufolie abdecken.
2 Stunden und 30 Minuten backen, dabei alle 30 Minuten wenden.
Die gegarten Quitten mit einer Schöpfkelle in eine Schüssel geben.
Die Kochflüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Topf geben.
Zitronensaft hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
Den Sirup beiseite stellen.
Im Ofen gegarte Quitten
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Genießen Sie im Ofen gegarte Quitten, ein zartes Dessert, das Süße und Säure kombiniert. Gewürzt mit Vanille und Zitrone, werden die Quitten langsam gekocht, um alle ihre Aromen freizusetzen. Perfekt, um sie allein oder mit Sahne zu genießen, fügen sie Ihrem Essen einen rustikalen Touch hinzu. Ideal für eine saisonale Mahlzeit, verwendet dieses Dessert einfache, aber geschmackvolle Zutaten.
