Inhaltsstoffe
Vorbereitung
1. Die Karotte, den Porree und den Sellerie in 5 cm lange Streifen schneiden. Den Grünkohl fein hacken.
2. Die Brühe, das Lorbeerblatt und den Oregano in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Karotte, den Porree und den Sellerie hinzufügen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Den Grünkohl, die Bohnen und die Pasta hinzufügen. Umrühren, dann 20 Minuten offen köcheln lassen, oder bis das Gemüse und die Pasta weich sind.
4. Das Lorbeerblatt entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen. In vier Suppenschalen geben und mit gehacktem Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.
Italienische Gemüsesuppe
Die italienische Gemüsesuppe ist ein farbenfrohes, gesundes und aromatisches Gericht. Mit einer lebendigen Mischung aus frischem Gemüse und Brühe ist dieses Gericht für jeden Anlass geeignet. Durch die Hinzufügung von Pasta erhalten Sie ein herzhaftes und befriedigendes Mahl, perfekt für Familien oder einen Sonntag im Freien.