Den Ofen auf 180 C (350 F) vorheizen.
Eine 20 cm (8 Zoll) Durchmesser große Kuchenform buttern und mehlen. Zur Seite stellen.

Den Jogurtbehälter in eine Schüssel leeren. Auswaschen und trocknen, um die restlichen Zutaten zu messen.
Sahne, Zucker und Eier vermischen. Gut vermischen, dann Mehl und Backpulver hinzufügen.

2 Äpfel schälen, entkernen und mit einer Mandoline in Scheiben schneiden.
Die Hälfte des Kuchenteigs in die Form geben, dann die Apfelscheiben hinzufügen.
Mit dem restlichen Teig bedecken und 45-55 Minuten backen.

Währenddessen 2 Äpfel schälen.
Die Kerne herausnehmen und mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Den Kuchen vor dem Ausstechen abkühlen lassen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Oberseite des Kuchens mit Apfelchips, Pinienkernen und Puderzucker dekorieren.