Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor.
2. In einer Pfanne schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie die Kalbswürfel hinzu und kochen Sie 4 Minuten. Bestreuen Sie mit Mehl und vermischen.
3. Fügen Sie die Brühe hinzu und vermischen. Fügen Sie die Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Bringt zum Kochen und lassen Sie 5 Minuten köcheln.
4. Transferieren Sie die Zubereitung in eine Auflaufform. Garnieren Sie mit Thymian. Bedecken Sie mit Aluminiumfolie. Backen Sie 45 Minuten.
5. Entfernen Sie aus dem Ofen und servieren Sie sofort.

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Hauptgericht

Kalbsbraten mit Lauch

Name: Kalbsbraten mit Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1,2kg Kalbswürfel; 3 gehackte rote Zwiebeln; 4 geschnittene Karotten; 3 Stangen Sellerie in Stöckchen; 4 gehackte Lauchzwiebeln; 500ml Rinderbrühe; 3 Zweige Thymian; 100g Mehl; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

Kalbsbraten mit Lauch ist ein leckeres und komfortables Gericht. Die Zartheit des Kalbs passt sich perfekt der Süße des Lauchs an, für ein schmackhaftes Ergebnis. Dieses familienfreundliche Gericht ist ideal, um Winterabende zu wärmen, begleitet von einer cremigen Purée oder Kartoffeln. Lassen Sie sich von seiner Einfachheit und seinem reichen Geschmack verführen.