Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf die in Scheiben geschnittenen Karotten mit 40 g Butter kochen. Ahornsirup, Orangensaft und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, oder bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist.

2. In einer Schüssel Mehl, Semmelbrösel, restliche Butter und Parmigiano vermischen, um eine krümelige Konsistenz zu erhalten.

3. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

4. Die Karotten in eine Auflaufform geben und die Krustenmischung gleichmäßig darauf verteilen.

5. 20 Minuten backen, oder bis goldbraun.

6. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Begleitung

Karotten in Parmigiano-Kruste

Name: Karotten in Parmigiano-Kruste
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 kg Karotten; 2 Orangen; 200 g Butter; 200 g Mehl; 150 g geriebener Parmigiano; 100 g Semmelbrösel; 4 TL Ahornsirup; 2 Zweige Thymian; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 20 min

Portionen: 6

Karotten in Parmigiano-Kruste sind ein saftiges Gericht, das es Ihnen ermöglicht, Karotten auf neue Weise zu genießen. Die goldene, knusprige Käsekruste fügt eine Textur hinzu, die die Süße der Karotten perfekt ergänzt. Ideal, um Ihre Gäste bei einem Festessen zu beeindrucken, ist dieses Gericht leicht zuzubereiten und hat großen Anklang. Heiß serviert, ist es perfekt mit Fleisch oder als vegetarisches Hauptspeise.