Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf mit gesalzenem Wasser die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Abgießen.
2. Die Kartoffeln grob mit einer Gabel zerdrücken. Die warme Milch hinzufügen und vermischen.
3. In einem Mixer den Knoblauch, die Sardinen, die Kapern, den Petersilie und die Mayonnaise vermischen.
4. Die Mayonnaise-Mischung zu den zerdrückten Kartoffeln hinzufügen. Den zerbröckelten Speck hinzufügen. Vermischen und sofort servieren.

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Begleitung

Kartoffel-Cäsar-Abrieb

Name: Kartoffel-Cäsar-Abrieb
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg kleine geschälte Kartoffeln; 50 ml warme Milch; 3 EL Mayonnaise; 2 Knoblauchzehen; 3 Sardinenfilets; 1 EL Kapern; 2 EL gehackter Petersilie; 3 EL gekochter und zerbröckelter Speck

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

Portionen: 6

Der Kartoffel-Cäsar-Abrieb ist eine gourmetsche und kühne Variante des traditionellen Abriebs. Durch die Kombination von Kartoffeln mit einer Mayonnaise-Sauce, Knoblauch, Sardinen und Speck entsteht ein leckeres Gericht, das Ihre Gäste verführen wird. Ideal für ein geselliges Mahl, passt dieses Rezept perfekt zu gegrilltem Fleisch oder einem frischen Salat. Einfach zuzubereiten, verspricht es, jedem Bissen Freude zu bereiten.