Kartoffel-Gratin mit Cheddar und Chili — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken.

3. In einem Topf 30 g Butter erhitzen; Knoblauch und Zwiebel hinzufügen; kochen, bis sie weich sind, aber nicht braun.

4. Kartoffeln schälen, abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

5. In einem Topf Hühnerbrühe erhitzen.

6. Eine Auflaufform mit 20 g Butter bestreichen; füllen mit Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch, gehackten Paprikas und der Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses. Würzen, mischen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

7. Die Brühe über das Gemüse gießen, mit dem restlichen Cheddar-Käse und Butter in Stücken bedecken.

8. Im Backofen backen und 40 bis 45 Minuten kochen.

9. Aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.

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Hauptgericht

Kartoffel-Gratin mit Cheddar und Chili

Name: Kartoffel-Gratin mit Cheddar und Chili
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 4 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 100 g Cheddar-Käse; 2 scharfe Paprikas, gehackt; 75 g Butter; 300 ml Hühnerbrühe; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

Das Kartoffel-Gratin mit Cheddar und Chili ist ein nahrhaftes und leckeres Gericht, das das Herz wärmt. Die Kombination aus weichen Kartoffeln, cremigem Cheddar-Käse und einer Prise Chili macht es zu einem unverzichtbaren Gericht für Familienmahlzeiten. Zum Genießen heiß, ist dieses Gratin perfekt für ein Abendessen in einer gemütlichen Atmosphäre.