Knoblauchbutter zubereiten:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit einer Gabel gut durchkneten.
Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen.

Brot:
In der Schüssel der Küchenmaschine vermischen Sie das Wasser, den Honig und die Hefe.
Lassen Sie es 5 Minuten ruhen..
Fügen Sie das Mehl und dann das Salz hinzu und beginnen Sie, mit mittlerer Geschwindigkeit zu kneten.
Kneten Sie 8 bis 10 Minuten, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Eine Schüssel fetten, dann den Teig hineingeben und mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde oder bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat, gehen lassen.

Den Teig entlüften und in zwei gleiche Teile schneiden.
Formen Sie zwei Baguettes, dann drehen Sie sie auf sich selbst, um ihre Länge zu erhalten und ein Schrumpfen zu vermeiden.
Legen Sie die Baguettes auf Backbleche, die mit Pergamentpapier ausgelegt sind.
Abdecken mit Plastikfolie und 30 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 200°C (400 F) vorheizen.
Die Baguettes im Backofen backen, 20 Minuten.

Inzwischen den Käse in Scheiben schneiden und die Knoblauchbutter in der Mikrowelle schmelzen.

Das Brot aus dem Backofen nehmen und mit Knoblauchbutter bestreichen.
Die Baguettes backen, weitere 5 bis 7 Minuten.

Die Baguettes erneut aus dem Backofen nehmen und mit einem Brotmesser, 3/4 des Weges durch die Dicke, 1 Zoll (2,5 cm) auseinander, schneiden.
Bestreichen Sie mit Knoblauchbutter in jeder Kerbe, dann füllen Sie mit Käse.
Die Baguettes nochmals backen, 3 bis 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.
Entfernen Sie das Brot aus dem Backofen und servieren Sie es sofort.