Kleine Schokoladen-Hasselnuss-Flans — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Hasselnuss-Creme:
Die Hasselnüsse mahlen. Alle Zutaten für die Creme vermischen, dann die Mischung in ein Gefäß geben, das in einem Wasserbad steht.
Kochen lassen, bis die Butter geschmolzen ist.
Dann die Mischung mit einem Pürierstab pürieren und abkühlen lassen.
Für die Flans:
Den Backofen auf 180 C (350 F) vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker und den Vanille-Samen schlagen, dann die schokoladierte Hasselnuss-Creme hinzufügen. Nach und nach die Milch hinzufügen.
Die Flan-Mischung in Förmchen verteilen und im Wasserbad 40 Minuten backen.
Abkühlen lassen und genießen.

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Nachtisch

Kleine Schokoladen-Hasselnuss-Flans

Name: Kleine Schokoladen-Hasselnuss-Flans
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: Für die Hasselnuss-Creme:; 100 g (2/3 Tasse) ganze Hasselnüsse; 50 g (3 Esslöffel + 1 Teelöffel) ungesalzenes Butter; 120 g (1/2 Tasse + 2 Esslöffel) Zucker; 150 ml 2%-Milch; 30 ml (2 Esslöffel) Hasselnuss-Öl; 60 g (5 Esslöffel) ungesüßter Kakao; Für die Flans (für 6 Flans):; 6 Eier; 50 g (1/4 Tasse) Zucker; 1 Vanille-Schote, ausgeschabt; 400 ml 2%-Milch; 100 g (1/2 Tasse) Hasselnuss-Creme (Rezept oben)

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 40 min

Portionen: 6

Kleine Schokoladen-Hasselnuss-Flans sind ein cremiger und schokoladiger Dessert, der die Schokoladenliebhaber begeistern wird. Mit einer selbstgemachten Hasselnuss-Creme und einer Milchmischung sind diese Flans sowohl lecker als auch tröstlich. Einfach zuzubereiten, werden sie ein unverzichtbarer Dessert für Familienmahlzeiten oder mit Freunden sein, frisch zu genießen.