1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Birnen in Würfel schneiden. In einer heißen Pfanne die Butter schmelzen und die Birnen anbraten. Mit braunem Zucker bestreuen und 2 Minuten karamellisieren lassen. Den Zitronensaft hineingeben.

Für den Teig :
3. Den braunen Zucker, das Mehl, die Haferflocken, die Nüsse und die weiche Butter in einer Schüssel vermischen.

4. Den Teig mit den Fingern krümelig machen.

5. Die karamellisierten Birnen in den Boden der Form geben.

6. Mit dem Teig bedecken und 40 Minuten backen.