Cupcakes:
Den Backofen auf 325°F (160°C) vorheizen.
Ein 12er-Muffin-Blech mit Papierförmchen auslegen. Zur Seite stellen.

In der Schüssel einer Küchenmaschine die Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe vermischen.
Die Vanille- und Kokos-Extrakte hinzufügen und vermischen.

Das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz, die vorher vermengt wurden, hinzufügen, dann die Kokosmilch und das Kokosnuss-Raspel hinzufügen und zu einer homogenen Mischung vermischen.

Die Mischung auf die Papierförmchen aufteilen, dann 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite der kleinen Kuchen leicht goldbraun ist.
Aus dem Backofen nehmen und die Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Cream-Cheese-Frosting mit Limette:
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit einem Schneebesen die Butter und den Frischkäse cremig rühren, bis die Mischung homogen und leicht luftig ist.
Während des Rührens den Limettensaft und die Limettenschale hinzufügen.
Die Geschwindigkeit der Küchenmaschine reduzieren und den Puderzucker, 1/4 Tasse (25g) nach der anderen, hinzufügen.
Die Mischung mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor die Cupcakes damit überzogen werden.
Mit kleinen Limettenscheiben und Silberkugeln dekorieren.