1. Den Backofen auf 400°F/200°C vorheizen.

2. Den Teig ausrollen. Den Teig mit einer Gabel löchern. Den Teig auf ein Backblech legen und 4 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen.

3. Die Tomatensauce auf den Teig streichen.

4. In einer Schüssel den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Die Sahne hinzufügen und vermischen. Die gehackten Kräuter hinzufügen. Diese Mischung auf den Teig geben. Mit Gruyère bestreuen. Mit Pfeffer würzen.

5. 10 Minuten backen.

6. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.