Die Kumquats und Orangen waschen und in dünne Scheiben schneiden, dabei die Samen entfernen.
Sie wiegen und in einen großen Topf mit 3-mal ihrem Gewicht an Wasser geben.
12 Stunden ziehen lassen.

Am nächsten Tag das Gemisch aufkochen, dann bei niedriger Hitze, ohne abzudecken, kochen, bis die Früchte weich sind, etwa 40 Minuten.

Das gesamte Gemisch (Wasser + Frucht) wiegen und deren Gewicht an Zucker in den Topf mit dem Zitronensaft geben.

Kochen, bis das Gemisch 220 F (104 C) auf einem Bonbon-Thermometer erreicht.
Die Milchmarmelade hinzufügen, vermischen und ein letztes Mal aufkochen.
In sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufsetzen.