Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Den Backofen auf 400 F (200 C) vorheizen und 12 Muffin-Formen mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel die ersten 8 trockenen Zutaten vermischen und beiseite stellen.
Butter und Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Die Eier einzeln hinzufügen, dabei jeweils 1 Minute rühren.
Die Geschwindigkeit der Rührmaschine reduzieren und das Kürbispüree, Vanille und Buttermilch hinzufügen.
Die trockenen Zutaten hinzufügen, nur so viel, dass sie feucht sind.
Rosinen und Nüsse hinzufügen und vermischen.
Die Mischung auf die Muffin-Formen verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen.
25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Auf einem Gitterrost abkühlen lassen, 5 Minuten in den Formen, dann aus den Formen nehmen und vollständig auf dem Rost abkühlen lassen.
Kürbismuffins
Kürbismuffins sind das ultimative Herbst-Gericht. Perfekt für Abendessen mit Freunden oder Familie, bringen diese feuchten Muffins ein wundervolles gewürztes Aroma in jeden Biss. In null Komma nichts zubereiten Sie diese Köstlichkeiten, die Gourmets begeistern werden. Dazu passt eine Tasse Tee oder heiße Schokolade für noch mehr Komfort. Ein Rezept, das geteilt werden muss!