Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, abgießen und 5 bis 6 Stunden in Rindfleischbrühe mit Knoblauch und Zwiebeln kochen. Sobald gekocht, in 1 1/2 Tassen portionsweise aufteilen und einfrieren. (Sie können auch Dosen-Kichererbsen verwenden). Die Lammkoteletts in Butter anbraten. Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen. Rindfleischbrühe hinzufügen, um zu bedecken, und 1 Stunde bei 350°F kochen. Die Hühnerbrühe mit Tomatencreme und 2 Teelöffeln Harissa-Sauce erhitzen. Die härteren Gemüse, Merguez-Würstchen und Rosinen hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, mit Salz und Pfeffer würzen und 1/2 Stunde kochen. Die weicheren Gemüse hinzufügen und 15 Minuten kochen. Das Fleisch hinzufügen und warm halten, um das Fleisch zu erhitzen. Den Weizen-Grieß wie Instant-Reis in 3 Tassen Hühnerbrühe kochen. Auf dem Grieß servieren. Mit einer Sauce (1 Tasse Kochbrühe + 1 Teelöffel Harissa-Sauce) servieren.