Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Um den Weizengrieß zu quellen, den Grieß in eine große Schüssel geben. Den Grieß mit kochendem Wasser bedecken. Eine Prise Salz und eine Nuss Butter hinzufügen und vermischen. 5 Minuten bedecken. Mit einer Gabel den Grieß vermischen, um die Körner zu lösen.

2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. 2 Minuten köcheln lassen. Die Kürbis- und Zucchiniwürfel hinzufügen und 4 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze hinzufügen und gut vermischen. 4 Minuten bedecken.

3. Die Gemüse auf den Kuskus geben und servieren.

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Hauptgericht

Kuskus mit zwei Kürbissen

Name: Kuskus mit zwei Kürbissen
Prep time: 12 min
Cook time: 4 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 400g Hartweizen-Grieß (Kuskus); 2 Zwiebeln in Würfeln; 2 Kürbisse in kleinen Würfeln; 3 Zucchini in Scheiben; 1 EL Butter; 2 EL Kuskus-Gewürze

Vorbereitung: 12 min

Kochen: 4 min

Portionen: 4

Der Kuskus mit zwei Kürbissen ist ein farbenfrohes und nahrhaftes Gericht, das die Gemüse des Sommers in den Mittelpunkt stellt. Mit einer einfachen Zubereitung gibt es ein trostreiches Gericht voller Aromen. Perfekt für ein geselliges Essen, kann es heiß oder warm serviert werden, was es zu einer idealen Wahl für Buffets macht. Leicht zuzubereiten, wird es Liebhaber mediterraner Aromen begeistern.