Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, dann gießen Sie die Mischung über die Lachfilets, drehen Sie die Filets, damit sie gut mit der Marinade überzogen sind.
30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze. Braten Sie die Lachfilets auf jeder Seite an. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Hitze und setzen Sie die Kochzeit langsam fort, bis das Fleisch sich leicht vom Knochen löst.
Den Lachs mit einer Lage Nudeln, Reis oder Salat servieren.