Lachs-Sashimi im Pollock-Stil — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Wasabi mit Mayonnaise und grünem Lebensmittelfarbstoff vermischen.

2. Den Lachs in einer dünnen Streifen am Boden eines Tellers anordnen.

3. Alle Elemente auf einem Teller verteilen, dabei auf die Farben achten.

4. Die Wasabisoße mit einem Pinsel auftragen, die Tropfen fallen lassen.
Würzen und 15 Minuten vor dem Servieren kühlen.

5. Mit Himbeeren dekorieren.

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Eingang

Lachs-Sashimi im Pollock-Stil

Name: Lachs-Sashimi im Pollock-Stil
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 400g roher Lachsfilet; Einige Himbeeren; Mayonnaise; Wasabipaste; Fein gehackter Schalotten; Essbare Blumenblätter; Meersalz; Mühlenschwarzer Pfeffer; Grüner Lebensmittelfarbstoff (1 Tropfen)

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Lachs-Sashimi im Pollock-Stil ist ein elegantes und raffiniertes Gericht, perfekt, um Ihre Gäste bei einem Empfang zu beeindrucken. Die zarten Aromen des rohen Lachses verbinden sich wunderbar mit Wasabi und Himbeeren, was eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung bietet. Ideal für Liebhaber von originellen Kreationen.