Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1- Schneide das gefrorene Lachsfilet in kleine Stücke. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
2- In einer großen Schüssel, gib die Lachsstücke und die grünen Äpfel hinein. Begieße mit Limettensaft. Mische. Füge den Mango, den Koriander, die Minze und das Olivenöl hinzu. Mische.
3- Anordne die Kartoffelscheiben in Fächerform auf Tellern. Lege ein paar Löffel Lachs-Tartar auf die Kartoffeln; serviere.

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Lachs-Tartar mit Mango

Name: Lachs-Tartar mit Mango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 350g (3/4lb) gefrorenes Lachsfilet; 2 gewürfelte Mangos; 2 gewürfelte Grüne Äpfel; 45ml (3 EL) Minze; 45ml (3 EL) Koriander; 15ml (1 EL) Olivenöl; 45ml (3 EL) Limettensaft; 4 gekochte Kartoffeln; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 0 min

Portionen: 6

Erfrischend und bunt, das Lachs-Tartar mit Mango ist eine perfekte Kombination zwischen zartem Fisch und der Süße der Mango. Ideal als Vorspeise für ein Sommermahl, bietet es harmonische Aromen, die deine Gäste begeistern werden. Schnell und ohne Kochen zubereitet, ist dieses Tartar perfekt, um bei einem Abendessen oder besonderen Anlass zu beeindrucken.