Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Fenchelsamen würzen.
Die Filets auf ein Kochgitter legen und 10 bis 12 Minuten dampfgaren. In einem Topf die Butter schmelzen, den Zitronensaft hinzufügen. Nachdem die Haut entfernt wurde, die Filets auf einen Teller legen, mit Zitronenbutter beträufeln und servieren.

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Hauptgericht

Lachsfilets mit Fenchel

Name: Lachsfilets mit Fenchel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Butter; Der Saft von 1 Zitrone; Salz und Pfeffer; 3 Teelöffel Fenchelsamen; 4 Lachsfilets à 150 g

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Lachsfilets mit Fenchel sind ein Gericht, das die zarten Aromen von Lachs und Fenchel harmonisch miteinander verbindet. Durch die Dampfgarerhaltung bleibt die Zartheit des Fisches erhalten, während die Fenchelsamen eine leichte Anis-Note verleihen. Es ist ein Rezept, das allen gefallen wird, die eine Mahlzeit suchen, die gleichzeitig gesund und schmackhaft ist, um sie schnell unter der Woche oder an besonderen Abenden zu servieren.