Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Das Lamm in Öl anbraten, einige Minuten.
Ein wenig Safran, frische Tomaten, geschälte Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Ingwer hinzufügen.
Alles vermischen und 10 Minuten kochen.
Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.
Die Brühe einrühren. Zum Kochen bringen und 45 Minuten bei niedriger Hitze abgedeckt kochen.
Beim Servieren frische Kräuter hinzufügen!

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Lamm-Harira

Name: Lamm-Harira
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Marokko

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 55 min

Portionen: 10

Genießen Sie die Lamm-Harira, eine scharfe, beruhigende und nahrhafte Suppe. Dieses Gericht enthält zartes Lamm und eingelegte Bohnen, kombiniert mit Tomaten und traditionellen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Langsam gekocht, bietet diese Suppe reiche und würzige Aromen, ideal für Familienessen oder mit Freunden. Ein Muss für eine kulinarische Reise nach Marokko.