Lammkeule mit Olivenöl im Holzofen oder BBQ — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Gießen Sie das Öl in eine Schüssel, fügen Sie die geschälten und gepressten Knoblauchzehen, die Thymianblätter und zwei Umdrehungen des Pfeffermühles hinzu. Legen Sie die Lammkeule in eine große Auflaufform und bestreichen Sie sie mit Olivenöl. Schälen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie um die Lammkeule herum, gießen Sie den Rest des aromatisierten Öls darüber. Legen Sie es in Ihren Holzofen bei einer Temperatur von 180°C, für 35-45 Minuten für eine rosa Garung. Würzen Sie zum Ende der Garung.

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Hauptgericht

Lammkeule mit Olivenöl im Holzofen oder BBQ

Name: Lammkeule mit Olivenöl im Holzofen oder BBQ
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 kg Lammkeule; 3 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Zweig Thymian

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

Diese Lammkeule mit Olivenöl ist einfach zuzubereiten und erhaben im Geschmack. Die Garung im Holzofen gibt ihr eine perfekte Kruste, während sie das Innere saftig hält. Perfekt für Familienmahlzeiten oder mit Freunden, combine sie sich wunderbar mit gerösteten Gemüsen. Dieses beruhigende Gericht ist ein Klassiker der Sonntagsmahlzeiten.