Lammkeule mit Pilzen und Weißwein — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Schalten Sie die Slow Cooker auf niedrige Temperatur ein.
In einer Pfanne braten Sie die Zwiebeln in Butter an.
Übertragen Sie sie in die Slow Cooker.
Braten Sie die Lammkeule auf allen Seiten in der gleichen Pfanne an.
Gießen Sie den Weißwein ein und kratzen Sie die angebratenen Stücke ab.
Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer, bestreichen Sie es mit Senf und legen Sie es auf das Zwiebelbett.
Fügen Sie die Pilze, das Lorbeerblatt und den Kräuterbundle hinzu.
Gießen Sie die Brühe ein, decken Sie ab und lassen Sie 6 Stunden kochen.

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Hauptgericht

Lammkeule mit Pilzen und Weißwein

Name: Lammkeule mit Pilzen und Weißwein
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 große gehackte Zwiebeln; 2 EL Butter; 1 Lammkeule (1,5 kg); 150 ml Weißwein; Salz und Pfeffer; 1 EL scharfer Senf; 3 Portobello-Pilze; 1 Lorbeerblatt; 1 Bund Kräuter; 250 ml Brühe

Portionen: 4

Die Lammkeule mit Pilzen und Weißwein ist ein elegantes und leckeres Gericht. In einer Slow Cooker zubereitet, bietet es zartes und saftiges Fleisch, das von Zwiebeln und Pilzen begleitet wird. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen, serviert mit einer Beilage von pürierten Gemüse oder Saison-Gemüse. Ein Rezept, das Ihre Gäste mit seiner Einfachheit und seinem Geschmack beeindrucken wird.