1. Erhitze die Margarine in einer mittelgroßen Pfanne über mittlerer Hitze. Streue den Schinken, die grüne Paprika und die rote Paprika gleichmäßig in der Pfanne aus.

2. Schlage die Eier in einer mittelgroßen Schüssel. Gieße die geschlagenen Eier vorsichtig über die Zutaten in der Pfanne. Reduziere die Hitze auf niedrig und decke die Pfanne ab.

3. Koche für 10-12 Minuten oder bis die Eier gestockt sind.

4. Schneide die Eiermischung in 9 quadratische Stücke. Lege jedes Eierstück auf die untere Hälfte eines Bagels.

5. Belege mit 2 Käsetrianglen und der anderen Hälfte des Bagels.