Den Backofen auf 400 F (200 C) vorheizen.
Eine 12-Teile-Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten, Zimt, Backpulver, Natron, Salz, Muskatnuss und Nelken vermischen.
Getrocknete Rosinen unterrühren.
In einer großen Schüssel Joghurt und die erste Menge Zucker (1/2 Tasse/100 g), Öl und Eier vermischen.
Trockene Zutaten in die Joghurt-Mischung einrühren und gut vermischen.
Teig auf die Muffin-Formen verteilen.
In einer kleinen Schüssel Pistazien mit der zweiten Menge Zucker (2 Esslöffel/25 g) und abgeriebener Orangenschale vermischen.
Muffins mit dieser Topping bestreuen und leicht andrücken, damit sie in den Teig eindringen.
Im vorgeheizten Backofen 18 bis 20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Muffins 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Während die Muffins abkühlen, Orangensaft und Zucker in einem kleinen Topf vermischen.
Unter Rühren aufkochen, bis die Mischung die Konsistenz eines Sirups hat und glasiert aussieht (ca. 1 Minute).
Muffins mit dieser Mischung überziehen, entweder mit einem Pinsel oder indem sie hineingetaucht werden.