Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Brühe zum Kochen bringen. Zwiebeln, Kartoffeln, Brokkoli hinzufügen. Abdecken und 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Pürieren, in die Pfanne zurückgeben, Milch, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen und wieder erhitzen. Servieren.

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Eingang Suppen, Eintöpfe

Leichte Brokkolicreme

Name: Leichte Brokkolicreme
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 Tassen Hühnerbrühe; 2 Tassen gehackter Brokkoli; 2 mittelgroße Zwiebeln gehackt; 3 geschälte und gewürfelte Kartoffeln; 2 Tassen Milch; 1/4 Teelöffel Salz, Pfeffer und Thymian; 2 Esslöffel Schnittlauch oder Petersilie

Vorbereitung: 12 min

Kochen: 15 min

Portionen: 8

Die leichte Brokkolicreme ist eine leckere und nahrhafte Suppe. Aus frischem Brokkoli, Kartoffeln und Zwiebeln hergestellt, bietet sie eine cremige Konsistenz und einen zarten Geschmack. Ideal für leichte Mahlzeiten, kann sie heiß mit einem Hauch von Schnittlauch serviert werden.