Inhaltsstoffe
Vorbereitung
1. In einer tiefen Schüssel mischen Sie das Olivenöl, 2 EL grüne Pfefferkörner und den rosa Pfeffer. Fügen Sie die Lottenscheiben hinzu. Bedecken und einige Stunden marinieren.
2. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
3. In einer antihaftbeschichteten Pfanne die abgetropften Lottenscheiben von jeder Seite einige Minuten anbraten. In eine ofenfeste Form übertragen. Den Weißwein und die eingelegten Zitronen hinzufügen. Mit Alufolie abdecken und 35 Minuten backen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl extra vergine erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzufügen. Bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten kochen. Mit gemahlenem grünem Pfeffer bestreuen.
4. Die Lottenscheiben aus dem Ofen nehmen. Die Lottenscheiben und Zwiebeln anrichten; mit Fleur de Sel bestreuen. Mit Vollkornreis servieren.
Lotte mit grünem Pfeffer
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Lott mit grünem Pfeffer ist ein kühnes und vielschichtiges Gericht. Die Lottenscheiben werden in einer delikaten Mischung aus Ölen und Pfeffern mariniert, um einen exotischen Geschmack zu erzielen. Mit gerösteten Zwiebeln kombiniert, hebt dieses Rezept die Lott hervor und bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken, wird dieses gastronomische Gericht alle Gaumen erfreuen.
