Das Sandwich:
1. Den Schinken in einer Küchenmaschine fein hacken, Mayonnaise, Petersilie und Gewürze hinzufügen. Die Schinkenmischung auf eine Scheibe Brot geben und mit einer zweiten Scheibe bedecken.
2. Ein Herz aus dem Sandwich ausschneiden und die Kruste entfernen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Gouda-Omelett:
3. Die Eier mit geriebener Kartoffel und Gouda-Käse vermischen.
4. In einer Pfanne 4-5 Minuten braten. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
5. Omelett-Kreise mit einem Ausstecher ausschneiden und aufbewahren.
Basilikum-Pesto-Perlen:
6. Die Sonnenblumenkerne fein hacken, Basilikumblätter hinzufügen und erneut hacken. Olivenöl und Gewürze hinzufügen. Die Bocconcini-Käseperlen 20 Minuten im Kühlschrank in dieser Mischung marinieren.
7. Alles ansprechend anrichten und eine Portion Früchte hinzufügen.