Inhaltsstoffe
Vorbereitung
In einer Schüssel vermischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz. Zur Seite stellen.
Mit einem elektrischen Mixer die Eier, den Vanille-Extrakt, die Speculoos-Paste und den Zucker schlagen.
Die trockenen Zutaten einarbeiten, dann die geschmolzene Butter.
Die Schüssel abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Den Teig mit einem Löffel in Madeleine-Formen geben und 11 bis 13 Minuten bei 400°F (200°C) backen.
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Kann etwa 2 Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Madeleines mit Speculoos-Paste
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Madeleines mit Speculoos-Paste verleihen dieser klassischen Pastete einen gehobenen und pikanten Touch. Mit ihrer schmelzenden Textur und ihrem reichen Geschmack sind sie eine ideale Begleitung zum Kaffee oder Tee. Einfach zuzubereiten, werden diese einzigartig schmeckenden Madeleines Ihre Gäste bei jeder Gelegenheit überraschen und begeistern. Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen mit dieser deliziösen Kreation.
