Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den grünen Paprika in der Mitte durchschneiden, den Stiel und die Samen entfernen. In Würfel schneiden, mit kochendem Wasser bedecken, dann 2 Minuten stehen lassen. Abspülen und abtropfen lassen.
2. Kartoffeln, Mais, Zwiebel, Sellerie, grünen Paprika, Bouquet garni und Brühe in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hälfte der Mischung mit einem Pürierstab zu einem Püree verarbeiten, dann wieder in den Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen.
4. In einer antihaftpflanzösen Pfanne den Speck 3 Minuten braten. In kleine Stücke schneiden, dann zur Suppe hinzufügen. Nach Geschmack würzen und heiß servieren.

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Frühstück und Brunch Hauptgericht Suppen, Eintöpfe

Maissuppe

Name: Maissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kleiner grüner Paprika; 400 g Kartoffeln, geschält, in Würfel; 300 g Mais, Dosengemüse oder gefroren; 1 gehackte Zwiebel; 1 Stange Sellerie, gehackt; 1 Bouquet garni; 2 l Hühnerbrühe; 500 ml Sahne; Bratöl; 100 g dicke Speckstreifen, in Würfel geschnitten; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 35 min

Portionen: 4

Die Maissuppe ist ein cremiges und komfortables Gericht, perfekt für kalte Abende. Durch die Kombination von süßem Mais, weichen Kartoffeln und frischen Gemüse wird dieses Gericht durch knusprigen Speck zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Leicht zuzubereiten, wird diese Suppe im Herzen des Winters zu einem Klassiker, bietet einen Geschmack, der uns an gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie erinnert. Heiß serviert, wird sie Große und Kleine begeistern.