Mandel-Eiscreme — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Erhitze die Milch zu einem ersten Aufkochen.
In einer Schüssel, schlage die Eigelb und den Zucker zusammen, bis sie weiß werden.
Gieße die heiße Milch über die Eigelb und vermische. Füge den Amaretto hinzu und lasse abkühlen.
Füge die geschlagene Sahne und die Meringue mit einem Spatel hinzu. Schlage.

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Nachtisch

Mandel-Eiscreme

Name: Mandel-Eiscreme
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 Liter Milch; 14 Eigelb; 70g Zucker; 4 EL Amaretto (Mandel-Likör); 720ml geschlagene Sahne; 150g italienische Meringue

Portionen: 8

Genieße diese Mandel-Eiscreme, ein süßes Dessert, das dich in die Tropen transportiert. Kombiniert aus Milch, Zucker und einem Hauch von Amaretto für einen Alkohol-Hint, ist es das perfekte Dessert nach dem Essen oder um sich an schönen Tagen abzukühlen. Seine leichte und luftige Textur wird Fans von cremigen Desserts, die nicht zu schwer sind, begeistern. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das du nicht verpassen solltest.