Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.Eine 23cm x 33cm (9″ x 13″) große Backform mit Butter einreiben und mit Backpapier auslegen.Für den Boden:Mehl, Puderzucker und Butter in einen Lebensmittelprozessor geben und vermischen, bis die Mischung feine Brotkrümel ähnelt.Das Ei hinzufügen und leicht zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Den Teig mit den Händen in die Form drücken und 10 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen.Für die Füllung:Butter und Puderzucker cremig rühren, bis die Mischung weiß ist.Die Eier einzeln hinzufügen und gut zwischen chaque Zugabe verrühren.Mehl und gemahlene Mandeln einrühren, dann die Zubereitung auf den warmen Teig geben.Die Torte weitere 16 bis 18 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.Abkühlen lassenFür den Karamell-Belag:Butter, Puderzucker, Honig und Mandeln in einen Topf geben.Unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Puderzucker sich auflöst.Die Hitze erhöhen, dann 3 Minuten köcheln lassen, oder bis die Mischung sich von den Seiten des Topfes löst.Schnell mit einer geölten Spatel die Mischung auf die Torte geben.Die Torte weitere 10 Minuten backen, oder bis sie goldbraun ist.In der Form abkühlen lassen, bevor in Quadrate geschnitten wird.