Mascarpone- und Ricotta-Torte — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Schüssel die Ricotta, Mascarpone, Zucker und Zitronenschale vermischen.

2. Die Hälfte des Teigs ausrollen. Auf eine Tortenplatte legen. Mit der Ricotta- und Mascarpone-Mischung füllen.

3. In einem Lebensmittelverarbeiter den Braunzucker und die Haselnüsse vermischen, bis sie fein gehackt und vermengt sind. Die Ricotta mit dieser Mischung bedecken. Die zweite Hälfte des Teigs ausrollen und die Ricotta-Mischung bedecken. Alle Ränder schließen und zwei Einschnitte auf der Oberseite machen. Mit Ei bestreichen.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°F backen, bis die Torte goldbraun und durchgebacken ist. Vollständig abkühlen lassen und servieren.

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Nachtisch

Mascarpone- und Ricotta-Torte

Name: Mascarpone- und Ricotta-Torte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 kg Blätterteig; 250 g Ricotta; 250 g Mascarpone; 100 g Zucker; Die Schale von 1 Zitrone; 200 g Braunzucker; 200 g Haselnüsse; 1 Ei (vermischt mit 1 EL Wasser)

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

Portionen: 8

Diese Mascarpone- und Ricotta-Torte ist ein cremiger Genuss, der die Geschmacksknospen bezaubert. Perfekt für alle Anlässe, kombiniert sie die Leichtigkeit des Mascarpone mit der Süße der Ricotta. Ein süßer und beruhigender Geschmack, kalt serviert, kann mit einem Frucht-Coulis oder einfach alleine genossen werden, um einen Moment der Freude zu haben.