Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Schalotten hinzufügen und 3 Minuten über mittlerer Hitze kochen. Den Weißwein hinzufügen, die Hitze reduzieren und auf die Hälfte reduzieren lassen.

2. Die Meeresfrüchte, Petersilie und Sternanis hinzufügen. Die Sahne hinzufügen, vermischen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

3. In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Gnocchi 10 Minuten kochen. Wenn sie an die Oberfläche kommen, sind sie gar. Abgießen.

4. Den Sternanis entfernen und die gekochten Gnocchi zur Meeresfrüchte-Mischung geben. Vermischen und heiß servieren.

Kopiert!

Hauptgericht

Meeresfrüchte-Gnocchi

Name: Meeresfrüchte-Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g Gnocchi (in einem Spezialgeschäft gekauft); 2 gehackte Schalotten; 125ml Weißwein; 500g gemischte Meeresfrüchte; 200 ml 35% Sahne; 1/2 Tasse gehackter Petersilie; 2 EL Pflanzenöl; Salz, Pfeffer; 1 Sternanis

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 25 min

Portionen: 4

Meeresfrüchte-Gnocchi bringen eine Note von Frische und Raffinesse zu Ihren Mahlzeiten. Bestehend aus zarten Gnocchi, gemischt mit schmackhaften Meeresfrüchten in einer cremigen Sauce, die mit Weißwein aromatisiert ist, ehrt dieses Gericht die maritime Küche. Es ist eine hervorragende Option für ein besonderes Abendessen oder um Gäste mit einem luxuriösen Gericht zu beeindrucken. Bereit in unter 30 Minuten, kombiniert es Gastronomie und Schnelligkeit.