Meeresfrüchte mit Basilikum und grünem Pfeffer — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. 4 Blätter Backpapier oder Aluminumfolie zurechtschneiden. Die Lachsstücke, Jakobsmuscheln, Garnelen, zerdrückten grünen Pfeffer, geschnittenen Zitronen, Basilikumblätter und Butterflocken auf die Blätter verteilen. Salz hinzufügen.

2. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

3. Die Blätter indem man die Ränder falzt, verschließen und auf eine Backplatte legen. Etwa 20 Minuten im Backofen backen.

4. Zum Servieren 1 Blatt auf jeden Teller legen und aufmachen. Mit gedämpftem Weißreis servieren.

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Hauptgericht

Meeresfrüchte mit Basilikum und grünem Pfeffer

Name: Meeresfrüchte mit Basilikum und grünem Pfeffer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stücke Lachsfilet; 12 große rohe Garnelen; 4 große Jakobsmuscheln; 2 Zitronen; 1 Bund Basilikum; 2 Esslöffel eingelegter grüner Pfeffer; 100g Butter; Salz

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 20 min

Portionen: 4

Das Rezept für Meeresfrüchte mit Basilikum und grünem Pfeffer ist ein exquisites Gericht, das Lachs, Garnelen und Jakobsmuscheln im Pergamentpapier kombiniert. Diese Kochtechnik bewahrt die Aromen und schafft eine aromatische Mischung dank des frischen Basilikums und des Zitronenabriebs. Serviert auf einer Bett von Weißreis, ist dieses Gericht elegant und perfekt für ein Familien- oder Freunde-Essen.