Meringen mit Erdbeersahne — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 90°C vorheizen.

2. Die Eiklar mit dem Salz mit einem elektrischen Mixer schlagen. 3 EL Zucker allmählich hinzufügen, während Sie schlagen, bis die Meringe kleine Spitzen bildet. Den restlichen Zucker vorsichtig unterheben, indem Sie die Masse mit einer Spatel anheben.

3. 2 EL verwenden, um 6 große Meringen auf ein gebuttertes und bemehltes Backblech zu legen. Mit Zucker bestreuen. 1 Stunde im Ofen backen. Im Ofen lassen, bis sie abgekühlt sind.

4. Die Sahne steif schlagen. Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen. Im Kühlschrank aufbewahren (nicht mehr als 2 Stunden).

5. Die Meringen vom Backblech nehmen. Mit geschlagener Sahne und viertelten Erdbeeren servieren.

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Nachtisch

Meringen mit Erdbeersahne

Name: Meringen mit Erdbeersahne
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 3 Eiklar; 250 ml sehr kalte Sahne; 175 g Puderzucker; 3 EL Vanillezucker; 15 g Butter; 1 EL Mehl; 1 Prise Salz

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 60 min

Portionen: 6

Meringen mit Erdbeersahne kombinieren die Leichtigkeit von Meringen und die Reichhaltigkeit von Sahne. Ideal für Erdbeeren-Liebhaber, wird jedes Stück mit geschlagener Sahne und frischen Erdbeeren bedeckt. Dieses bunte Dessert wird Ihre Tische aufhellen und die Neugierigen mit seiner Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen begeistern, perfekt für alle Anlässe.