Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf erhitzen Sie das Wasser und den Reisessig. Fügen Sie den Honig hinzu und lassen Sie ihn auf die Hälfte reduzieren.
2. In einer Pfanne, ohne Fett hinzuzufügen, rösten Sie die Sesamsamen 2 Minuten.
3. In einer Schüssel vermischen Sie die Miesmuscheln, die Paprikawürfel und die Sesamsamen.
4. Gießen Sie den Essig-Sirup darüber und vermischen Sie vorsichtig.
5. Bestreuen Sie mit Meersalz und servieren Sie.

Kopiert!

Eingang

Miesmuscheln in Scharfer Salat

Name: Miesmuscheln in Scharfer Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g Miesmuscheln; 1 gelber Paprika in Würfeln; 1 roter Paprika in Würfeln; 50g weiße Sesamsamen; 50 ml Wasser; 20 ml Reisessig; 15 ml Honig; Meersalz

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Dieser bunte Miesmuscheln-Salat bringt eine überraschende Mischung aus süßen und salzigen Geschmacksnoten. Die knusprigen Paprikawürfel fügen eine schöne Textur hinzu, während die gerösteten Sesamsamen einen nussigen Geschmack verleihen. Mit einem Essig-Sirup übergossen, ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch schnell zuzubereiten. Eine perfekte Wahl für einen leichten Aperitif oder einen erfrischenden Vorspeisen an warmen Tagen.