Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Die Muffins:
Den Backofen auf 190°C (375 F) vorheizen.
Muffin-Formen mit Butter einreiben oder mit Papiertüten auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Schokoladen-Chips vermischen.
In einer mittleren Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Orangenschale verrühren.
Bananen-Püree hinzufügen und gut vermischen.
Über die trockenen Zutaten gießen und nur so viel rühren, bis alles feucht ist.
Muffin-Formen bis zum Rand füllen und leicht abrunden.
20-25 Minuten backen, oder bis die Oberseite der Muffins fest ist.
Die Glasur: Alle Zutaten für die Glasur in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2 Minuten kochen, bis die Mischung leicht angedickt ist.
Muffins mit der Glasur bestreichen, wenn sie abgekühlt sind.
Milchschokoladen- und Bananen-Muffins
Diese Muffins kombinieren die Süße von Bananen mit der Reichhaltigkeit von Milchschokolade, was jeden Bissen unwiderstehlich macht. Die Orangenschale fügt einen Hauch von Frische hinzu, während die Glasur einen gehobenen Abschluss bietet. Sie sind ideal für gehobene Frühstücke oder schnelle und leckere Snacks, die Groß und Klein begeistern werden.